2013.04.25 Thursday
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食は広東にあり
香港の夜、顧客と会食に行く事に
客『中華はお好きですか？』 私『好きです。大好きです』 客『なんでもＯＫですね』ニヤリ 私 やばい 『でも、辛すぎのと、ゲテモノは・・』 客『アッハハハッハ』 通訳さん 『ゲテモノは上海ですよ、四足は机以外は食べます』 『香港（広東料理）は大丈夫ですよ』  私『香港は広東料理ですよね』 客『そうです、広東料理です』 私『美味しいですね〜』 『流石、食は広州（広東）にあり。ですね』 客『このお店は上海料理なんです』 私 あぁぅぅぅぅ 私は何を食べさせらたのでしょうか・・ 日本には本場中国にない中華があります。 例えば、天津麺や天津飯は天津にないと聞きます 台湾ラーメンだって、台湾にはありません。 でも・・・ 香港でランチ。街中の大衆食堂風の中華屋さんに入ります 香港の特徴 ・テーブルが二人席や一人席がある ・日本風っていうか、一人前の定食があります 『中華は丸テーブルで多人数で食べる』ばかりでしたのである意味でビックリ そして・・メニューを見て 『京都排骨』 排骨は、骨付きの肉だよね。。でも京都ってなに？ 気になる、気になるので頼みます  酢豚です。香港では酢豚が京都排骨なんでしょうか。 四角な物はアロエです クックパッド 京都排骨☆スペアリブの北京風香味揚げ 京都、日本で京都と云えば京都府京都市を意味しますが 中国では 中国の京（きょう）の都（みやこ）ですので北京風を意味するらしいです。 ですので、どうも日本の京都とは違うみたいです。 ウチの取引先に 『中国○○�蝓戮辰堂饉劼�あります 日本で中国は広島を中心とする地域を意味して・・ その地域を拠点とする会社に『中国○○』って会社が多いです 今回、当社の重要部品に『中国○○社製』を使用しているので。 製品仕様の説明に、『中国○○製』と。。 訳者さんが、、『ＣＨＩＮＡ』と 客が。。えっ！と。。 『いや！中国は広島生まれあるよ。私はゼンジー北京じゃないある』 |
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